Un viaje gastronómico entre la tradición y la vanguardia, a través de los sabores de Ibiza. Del 20 de abril al 3 de mayo se celebra la segunda edición de las GastroJornadas del Mar y de la Tierra, que ofrecen cocina de autor y de vanguardia, en 50 restaurantes emblemáticos de la isla blanca. Una […]
El crítico gastronómico de referencia en España presenta las GastroJornadas 2015 que se celebran del 20 de abril al 3 de mayo, con la participación de 50 restaurantes. En el acto de presentación también va a participar Julia Pérez Lozano, también académica de la Real Academia de Gastronomía y fundadora de Gastroactitud. La presentación es hoy […]
Tengo reconocer que mi debilidad son los restaurantes, hoteles, bares, tiendas que perviven a lo largo de los años sin hacer ruido. Su mejor tarjeta de presentación es su calidad y su mejor publicidad es el boca a oído continuo. En el caso del restaurante Can Berri Vell, de Sant Agustí, son 30 años de […]